レシピブログ
この前、Glass-Fedの牛ひき肉をホールフーズで見つけたので、これを使ってハンバーグとミートソースパスタを作ってみたよー。 Glass-Fedは名前の通り、牧草しか食べていない牛のこと。ホールフーズは元々、自然な肥料しか与えていないビーフを扱っているのだけれど、そこから1歩進んだのがこのGlass-Fed。食べ比べてみると、牧草牛ちゃんはあっさりとした味わい。フィレとかになるとちょっと物足......
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