juillet* 2017 * melange

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おいしそう！

メランジェクラスのご報告。ご案内していたメニューと少し変更になったりしました（すみません）まず前菜 Salade l'été et Poulet à l'escabèche *** 鶏肉をエスカベーシュにしてお皿には夏の素材をちりばめた一品です。 Papillote de fruits de mer *** 魚介や野菜を入れて紙包み焼き。夏なのでサッパリ仕上げています。......