金曜日、お友達と「おだしの教室」というものに行ってきました。
昆布だしと、昆布だし+かつおだしのお話をしていただき、
材料の昆布やかつおについても学びました。
昆布やかつおは1度にいろいろ買うなんてことはないので、
触ったり香ったりして、違いを知ったのも楽しかったです
手作りめんつゆや、それに使うみりんを数種類味見をしてみたりして、
市販品と異なりすーっと身体に入るのを感じました。
みりんっ......
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小さい頃から、お料理大好きです。おいしそうな写真や外で食べたごはんを、工夫して再現するのがちょっとした趣味です☆
1番のハマリモノは、何より『手ごねパン』!!