フランスパン系の小麦を使ったパン

今回は、フランスパン系の小麦（リスドォル）を使ったパンをつくってみました。前回の記事で紹介した「有名パン職人のホームベーカーリーレシピ」に掲載されていたオリヴィエ（グリーンオリーブのスティック）というパンのレシピを参考にしました。　A（生種用）準......

みぞくちさん