6日目★ザックザクな甘酒ビスケットレシピあり

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おいしそう！

今日は、きのう予告したとおり甘酒をちょっと増やして、焼く温度を低く＆時間を長くしたビスケットを作りました地粉25g＋米粉25g、塩小さじ1/8、菜種油大さじ1と1/2・・・ここまではいつも通り。それに、甘酒を30g。 160度のオーブンで30分→オーブンの中でそのまま冷ます。見てのとおり、ちょっと焦げてしまいましたが、、、食感は、ザクザクサクッホロホロ、よりは生地が締まって固めです......