春キャベツと寒天のコールスローレシピあり

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おいしそう！

今日から、暦では春ですね♪ まだまだ寒いですが、朝の空気や、樹木の葉の水滴がキラキラしています。この雰囲気、大好きです。今朝は、コールスローを作りましたよ。春キャベツが出回り始めました。柔らかくて甘味が感じられます。これに、柚子茶を合わせました。黄色の柚子皮が、爽やかで春っぽいかな。そして、寒天。この自然な透明感が食材を引き立ててくれま・・・ ...