塩麹・野菜の一夜漬レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

塩麹で、野菜の一夜漬けを作りました。塩麹を、お好みの野菜にまんべんなく塗って、タッパーやビニール袋に入れて、一晩冷蔵庫で寝かせるだけ♪ 塩麹の量は、野菜の重量の、20％～30％が目安で、量を使いすぎないことがポイント！今日は、・きゅうり・人参・赤ピーマン・黄ピーマン一晩寝かせたら、こんな感じ。野菜の水分が出ているので、軽・・・ ...