大学いも

またお芋〜なんでやねーんといいながらも、食べてくれています。醤油を入れるか入れまいか、悩みに悩んで塩麹を入れました。さつまいもやほんのりきび砂糖の引き立て役になろう、塩気がほしくって。シンプルで秋を感じる優しい大学芋になりました。...

熊本出身/奈良在住季節の野菜や食材で体にやさしい料理を作っています。 ※2022年6月レシピブログ再開しました。調理師/デパ地下商品企画開発/ブログをきっかけにOisixレシピエ&商品開発/農家レシピ提供/他企業及びメディアへのレシピ提供etc

あやんさん