ラフランスのコンポートレシピあり

5

おいしそう！

実家からいっぱい送られてきたラフランス。さっそくコンポートにしてみた。必要なのは、白ワインとグラニュー糖。私は甘酸っぱいほうが好きだから、これにレモン汁を加える。バニラビーンズや、生姜のシロップ、シナモンなんか入れてみても面白い。入れるスパイスによって風味が自由自在に変わるのも、コンポートの醍醐味だと思う。でもね、ラフランスの上品な風味を残したかったから、今回はシンプルな材料で。ラフランス2個に......