レシピブログ
イタリアを旅した時、自家製のバッファローミルクを使った モッツアレラチーズを作っているお店を訪れてみました。同じ敷地内で水牛がとてものびのびとしていて、そのミルクから作られる モッツアレラチーズは新鮮そのもの。思わず丸ごとがぶりと食べると、中からミルクがあふれんばかり出てくるくらいフレッシュだったのを覚えています。 今回はフレッシュな モッツアレラチーズと、バルサミコ酢とオリーブオイルでグリル......
ストウブでチキントマト...
かぼちゃといろいろ野菜...
トマト抜き サラダニソ...
イタリアンな★トマトチ...
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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