文旦の砂糖煮レシピあり

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おいしそう！

今年ももらってきました、文旦。しかも３つ！とりあえず記念撮影。というわけで例によって砂糖煮を作りました。今年は、白ワインを入れたさっぱりした感じに！作り方（レシピ）は大した事ないので、流す感じで書きます。まず皮むきます～これが結構疲れる・・皮の重量を測っておきます！後で砂糖入れる時に参考になる。水を入れて３回、煮こぼします。（煮立ったらお湯を捨てて文旦を軽く絞り、また水を入れて煮る、を３回繰り返......