さんまの塩焼き

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おいしそう！

今日は魚の専門店でとってもおいしそうなさんまを見つけた！塩焼きにした。 2年ほど前に小田原で食べたさんまの塩焼きがおいしくて、あのときはそのお店でおかわりしたくらい。あんな風にさんまが焼ければ良いのに・・・と思っていろいろやってみたけどいつも納得がいかない・・・今回は、砂糖塩を使ってみた。焼く前にさんまにふるお塩に砂糖を混ぜる（20％くらい）。この塩をふってから、30分ほど置いて、出てきた水......