手打ち蕎麦レシピあり

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おいしそう！

先週の日本食パーティーで作った天つゆが中途半端に余っていたのとそろそろ日本から持ってきた蕎麦粉で十割蕎麦を作ってみたいなぁと思っていたので、土曜日の夜ご飯に蕎麦好きなダンナさまと一緒に手打ち蕎麦を作りました。日本国内産の有機蕎麦を石臼で挽いた桜井食品の蕎麦粉を使って。二人分しか持ってきてなかったので今回が最初で最後のミラノでの蕎麦打ち。いきなり十割蕎麦は難しすぎるかなと思いつ......