剥がしたヒナ皮レシピあり

前記事の続きというか。鶏は（胸でもモモでも）皮を剥がすレシピがありますが。捨てませんよ。他に使うべく冷凍します。【作り方】 1）皮を切ります。長さ３～５㎝、幅５mm.くらい。用途および食感の好みによりけり。 2）１回分ずつラップに包み、保存袋などに詰めて冷凍。それだけ......

父が洋食、祖父（父の父）が和食、ついでに叔父（父の弟）が中華の料理人という、おそらくは恵まれた環境で育ちながら料理下手（苦笑）それでもできる簡単料理！

音子さん