■材料(6個分)
準強力粉(フランスパン専用粉) / 150g
水 / 50g
牛乳 / 50g
砂糖 / 7g
塩 / 7g
ドライイースト / 2g
無塩バター / 10g
*挟み込み用バター / 適量
*打ち粉 / 適量
作り方
*以外の材料をHBに入れ1次発酵までする
打ち粉をし1次発酵後軽く上から押して明日抜きをしたら丸くまとめて
蓋付プラケースに入れて ベンチタイム15分間置き蓋......
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おいしい食事が食べたい。日本料理から お菓子 パン イタリアン フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。