里芋の白煮

里芋の白煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

薄味で違う野菜の煮物などの滝合わせにも合います

★材料

(4人分)

  • 里芋

    8個

  • 出汁

    ４カップ

  • みりん

    大匙２

  • 酒

    大匙２

  • 砂糖

    大匙２

  • 塩

    小匙１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    里芋は皮をむき　ぬめりを洗い　下茹でを２０分くらいする。串をさして　ちょっと硬め位。

  2. 2.

    もう一度ぬめりを洗い　鍋にだし汁と調味料を入れ沸騰したら　里芋を入れ弱火で煮含める。

★ワンポイントアドバイス

里芋のぬめりを洗い流す事　そして　だし汁では弱火で煮る。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。