筍の煮物

筍の煮物
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

濃い目の味付けです。　冬は少し味付けが濃くなってしまいます。

★材料

  • 筍

    ４００ｇ

  • だし汁

    ４カップ

  • 酒

    大匙２

  • みりん

    大匙３

  • 淡口しょうゆ

    大匙３

  • 砂糖

    小匙２

  • 塩

    小匙1/4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    厚さ７ｍｍ位に縦に切る

  2. 2.

    。お湯に入れて　５分くらい下ゆでをする

  3. 3.

    鍋に調味料を入れ煮立ったら　筍をいれに含める。

★ワンポイントアドバイス

筍の色を残したいので　淡口しょうゆをつかいました。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。