ピクルス

ピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

保存食として　肉料理　サンドイッチ　等の付け合せに便利です。サラダ代わりにしてもよいですね。

★材料

  • きゅうり

    ３本

  • セロリ

    １本

  • ペコリス

    ４個

  • パプリカ

    1/2

  • ワインビネガ－

    1/2カップ

  • 水

    1 1/2

  • 砂糖

    大匙2 1/2

  • 塩

    大匙１

  • ロ－レル

    １枚

  • ディルシ－ド

    大匙１

  • 唐辛子　シナモン　グロ－ブ　粒コショウ

    少々

  • にんにく

    1/2片

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    野菜を乱切りにする。
    このみでスティックにしてもよいですね。

  2. 2.

    調味料を煮立たせ　野菜を入れ　３分位煮る。　漬け汁ごと冷ましてビンなどに保存。２日目くらいから食べられます。

★ワンポイントアドバイス

好みで　カレ-粉を入れても美味しいです。　野菜を煮過ぎ無いことに注意です。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。