白菜のわさび餡

白菜のわさび餡
  1. おいしそう！

料理紹介

昆布出汁でさっぱり　餡でしっとり　わさびでぴりっとした　お味です。
本わさび葛餡は　冷たくても　熱くてもおいしいです

★材料

  • 白菜

    １５枚

  • しいたけ

    ３枚

  • 人参

    １００ｇ

  • 油揚げ

    半分

  • A昆布だし

    大さじ2

  • A淡口しょうゆ

    大さじ１1/2

  • ハウス本きざみわさび

    少々

  • 葛粉

    小さじ１

  • 葛粉用の水

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    白菜はさっと茹でておきます

  2. 2.

    にんじん　しいたけ　油揚げは千切りにして　お好みの甘辛味に下味をつけておきます。

  3. 3.

    白菜の上に②を載せて巻きます。

  4. 4.

    Aを鍋に入れあんを作り③にかけ　わさびを少々載せます。

★ワンポイントアドバイス

水５００ｃｃに昆布を６ｃｍ　３０分つけて置き火にかけ沸騰寸前に昆布を取り出します。
丁寧にこぶ出しを取りましょう

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。