あるレストランで頂きました。とても美味しかったので家で再現したいと思い 味の方はほぼ。。。です。とても美味しいソティです。
★材料
豚肉スライス
200g
塩コショウ
少々
枝豆
150g
桃
1個
ペティトマト
3個
レモン
少々
小麦粉
大さじ1
キルッシュ
大匙1
★作り方
(15~30分)
1.
桃はサイコロに切り レモン汁をかけておく
2.
肉に塩コショウをして小麦粉をまぶしてサラダ油で焼く。最後にキルッシュを入れ軽く桃もソティする
3.
枝豆の豆を出し ペティトマトを切り盛り付ける
桃は日を入れすぎないようにさっと作ります。 お肉に桃の香りが絡んでジュ-シ-です。