ＨＢで作るチョコチップ入りプチパン

ＨＢで作るチョコチップ入りプチパン
  1. おいしそう！

料理紹介

チョコチップ入りの丸パンに　アーモンドスライスをトッピングした甘いパンです。ほんのり甘くチョコレートの風味がしておやつパンにピッタリです

★材料

  • 準強力粉

    ２７０ｊ

  • 薄力粉

    ３０ｇ

  • きび砂糖

    大さじ１

  • 水　２０℃

    １８５ｇ

  • ドライイースト

    小さじ１弱

  • チョコチップ

    ５０ｇ

  • アーモンドスライス

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    アーモンドスライス以外の材料をHBに入れ１次発酵までする

  2. 2.

    HBから取り出したら　軽く押してガス抜きをして　丸く生地をまとめ１０分間ベンチタイム。

  3. 3.

    ４０ｇに切り分け　表面を張らせるようにして丸める。

  4. 4.

    表面を水でちょっと濡らしてスライスアーモンドを付ける。

  5. 5.

    鉄板にオーブンシートを敷き　濡れ布巾をかぶせて２倍の大きさになるまで２次は発酵させ２１０℃に予熱したオーブンで１４分焼く

★ワンポイントアドバイス

あーmン度スライスは上の方半分位に漬けますが　パン生地を濡らし過ぎないように気を付けましょう

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。