鴨エキスとトリュフで炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

鴨汁、といっても先日の鴨せいろの鴨を焼いた際の脂＆エキス、もとい焼き汁に醤油とみりんを足して、ご飯を炊いてみました。人参とかをいれると彩りきれいと思ったのですが、あると思い込んでいた人参がじつは在庫切れ。しかたないのでそのまま炊いてしまいました。炊きあがってから、夏にお土産で持ち帰ったサマートリュフオイル漬けが未開封なのを思い出し、蒸らしついでにみじん切りを混ぜてみました。色があま・・......