イカの塩辛レシピあり

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おいしそう！

本日のアテ。自家製イカの塩辛でございます。最近イカがよく出回ってます。なぜか我が家では大昔以前から、イカの塩辛は家でつくるもの。塩しか使わないのでホントに塩辛い。こういうのが塩辛だという刷り込みがあったので、お店で出された塩辛を初めて食べた時はかなりのカルチャーショックでした。日本のお酒にはベストマッチでございます。ワタクシ的には冷たく冷やしたのと一緒に、が好みですが、お・・・ ...