冷凍ご飯リメイクリゾットレシピあり

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おいしそう！

お仏壇から下げてきたごはんは日々冷凍庫にストックされているのですが、いくつかたまるとリゾット風にしています。今回は乾燥ポルチーニ、おろしたパルメザンという組み合わせ。黒胡椒もタップリめ。これに柚子をふって泡のお供にしても。冷やご飯だとどうしてもおじやのようになって別物になってしまいますが、仏壇で幾分乾燥したあと冷凍されたご飯がいい感じに水分抜けてよいようです。・・・ ...