筍、でたーーー

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おいしそう！

今季初物のタケノコゲットです。まだまだ可愛らしいサイズではありますが、250円とお値段も可愛らしかったので迷わず買ってきました。皮の中は意外にも可食部分がきっちりあって、炙ったのと茹でたのと両方楽しみめます。穂先側は薄切りにしてガスで炙って。根元側はそのまま塩茹で。まだまだアクもたいへん少なく、塩茹ででしばらく浸けておくだけで充分でした。そし・・・ ...