ニシンのマリネレシピあり

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おいしそう！

めずらしく目についた生にしんをマリネにして、室内外にて繁り中のディルをあしらいました。乾燥ディルとダブル使いです。マリネといっても、この生にしん、刺身用ではなかったので、マリネ液で軽めに煮てから、そのあと完全に冷ましています。白子と数の子も入っていたので、魚卵カップルも一緒。付け合わせはジャガイモをピュレにしました。生ニシン、4尾塩、小さじ2 生のディルオリーブオ・・・ ...