生海苔、めかぶ レシピあり

生海苔、めかぶ
  1. 12
    おいしそう!

引き続き、海藻シリーズです。 生海苔は片栗をはたいて湯がいた鶏ムネと、辛子酢醤油で和えました。鶏ムネがちゅるん、とするので舌触りがいいのと、海苔の絡みがよくなりました。 そして旬まっさかりのめかぶ。 生のめがぶをお湯にいれたときの、あざやかなグリーンが目に染みます。 フードプロセッサで粗みじんにしてポン酢をあわせてます。包丁で刻むより、多少ネバネバ感が薄・・・ ...

ivrogneさん

ivrogneさん

毎晩のつまみ製作中。 お江戸のプランターを少しずつ再開。ちょっとだけ果樹。たまに猫。