レシピブログ
引き続き、海藻シリーズです。 生海苔は片栗をはたいて湯がいた鶏ムネと、辛子酢醤油で和えました。鶏ムネがちゅるん、とするので舌触りがいいのと、海苔の絡みがよくなりました。 そして旬まっさかりのめかぶ。 生のめがぶをお湯にいれたときの、あざやかなグリーンが目に染みます。 フードプロセッサで粗みじんにしてポン酢をあわせてます。包丁で刻むより、多少ネバネバ感が薄・・・ ...
冷めても柔らか☆鶏胸肉...
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焼豚で海苔巻き
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