筍、まだまだあります

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おいしそう！

ほんとに今年は筍が豊富に出回っていて、たいへん嬉しい限りです。小振りなやつが250円で、まよわず抱えてきました。自分で茹でると、姫皮がむだなくたくさん使えるので、姫皮LOVEなワタクシとしては、生をゆでられるこの季節は幸せです。今回は厚切りベーコンの切り落としを刻んでオリーブオイルで炒めてみました。一部で品薄ギワク浮上(!?)の香りソルトのペパーミックス使用です。・・・ ...