レシピブログ
ほんとに今年は筍が豊富に出回っていて、たいへん嬉しい限りです。 小振りなやつが250円で、まよわず抱えてきました。自分で茹でると、姫皮がむだなくたくさん使えるので、姫皮LOVEなワタクシとしては、生をゆでられるこの季節は幸せです。 今回は厚切りベーコンの切り落としを刻んでオリーブオイルで炒めてみました。一部で品薄ギワク浮上(!?)の香りソルトのペパーミックス使用です。 ・・・ ...
鶏肉と筍の甘辛煮
筍と豚トロの食感がくせ...
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味付けはめんつゆだけ!...
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今が旬!甘酸っぱい夏秋イチゴをたっぷり使った贅沢...
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鶏のフリカッセ(クリーム煮)
紅ずわいがにのグラタン(オマール海老風味)