昆布締めサーモンレシピあり

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おいしそう！

白板昆布を入手して、サーモンを昆布締めにしてみました。ワタクシの心の昆布師匠コチラで拝見して、どうしても試してみたくなってしまったのでした。おぼろ昆布でさくごとくるんでおいて、そのまま切る、そのままいただく、という簡易昆布締めは簡易なだけに登板回数があるのですが、どうしても最初に舌に触るのが刺身ではなくて昆布。昆布締め独特のあのねっとりした感じも捨てがたいのです。絶・・・ ...