心残りのマリネ

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おいしそう！

モツのコーナーにめずらしいもの発見。ハツ元。心残り、というやつですね。軟骨系とも違うこのコリコリ感が大変好みです。問答無用で購入してきました。チリソースとマスタードなどをまぜたものに少しマリネしてから、グリルで焼いてます。串は打ってませんが、即席焼き鳥屋。鶏じゃないけど。豚だけど。【分量など】ハツ元、100g スイートチリソース、大さじ1 粒マスター・・・ ...