パンペルデュとカヤジャム

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おいしそう！

ハンパな残りパンはパンペルデュにかぎります。ワタクシ的には浸し液には砂糖なし、豆乳、卵、シナモン、カルダモンたっぷり。最大限に水分を吸っていただいたら、バターで焼きます。砂糖はいれない、といいつつも、カヤジャムのせて食べるのが最近のマイブーム。カヤジャムは赤道付近のプラナカンなたべもので、ココナツミルクと卵でできた（たぶん）甘いペーストです。・・・ ...