レシピブログ
香菜の根っこ、セリの根っこといっしょで、大変香りがよいのです。そして火が入るとさらによし。 今回、購入品の根っこがかなり立派だったので、まとめてとっておきました。 生では捨ててしまいがちな部分ですが、薄目のころもでさくっと揚げると美味なり。塩をぱらぱらふりまして。 こちらのおともに。 コノスル/carmenere です。あいかわらずすばらしいコストパフォ・・・ ...
アカモクの天ぷら
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出汁の利いた煮込み天ぷ...
紅天(紅生姜の天ぷら)...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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