牛アキレス

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おいしそう！

先日めずらしく入手した牛アキレスですが、圧力鍋で柔らかくした後、酢醤油と辛子で、まずはそのまま試食していたのでした。いわゆる牛スジとも違って、ワタクシ的にはどストライクな食感。あ〜、幸せ。最初はアキレスカレーとかにするつもりでしたが、これと南蛮漬けで終了。冷凍中がもうひとパックあるので、カレーは次回。冷凍状態だったので、そのまま圧力鍋に投入。水だ・・・ ...