びわのコンポート、びわサワー

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おいしそう！

叔母の家の庭のびわをたくさんいただきました。うすいえんどうおすそ分けの帰り便です。一度には消費できないので、コンポートに。レモン、グラニュー糖、白ワインで20分ほど煮ています。そのままでも十分おいしいコンポートですが、夜、思いついてサワーにしてみました。これまた美味なり。 SodaStreamの最強炭酸が大活躍。うちのびわも実がつ......