ようやく第二弾

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おいしそう！

今年初の仕込みからはや三週間、やっと次の原石と巡り会いました。生いくらを二腹分、夕方のスーパーでゲット。そして連休初日の早朝から、いそいそほぐし始めました。北海道まで鮭の産卵を見に行った豪気な知人からは、今年はメスが少ないらしい、というもっともらしい情報をいただいたので、もう出会えないかと思っていました。感激。ほぐしおわったら醤油と酒を加えて、瓶に猫足昆布と......