ネギのぬたとおひたし

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おいしそう！

野菜全般に高止まりななか、軟白ねぎ、というのが野菜箱に放置されていたので、さっと湯がきました。そして少なめではあるものの、緑のとこをぬたに。辛子タップリの酢味噌で。白いところはポン酢醤油でおひたしに。加熱すると緑が鮮やか、そして甘みも増すねぎです。金曜日、積もりはしなかったものの、再び雪が舞ったお江戸周辺。猫のみなさんは相変わらず......