花椒たっぷりのシビレる麻婆豆腐レシピあり

14

おいしそう！

　花椒たっぷり使って麻婆豆腐です。ホールの花椒を砕いて、直接たっぷり使いました。豆板醤もそうですが、最初によーく油で炒めるとエキスが油にしっかりしみ出します。　加えて最後に香菜をトッピング。シビレ味と香菜って、ほんとに大好きな組み合わせです。　ちなみに例の花椒油はシビレる胡瓜の無限ループにハマってしまい、麻婆豆腐にたどり着く前にまさかの一瓶使い切り。どんだけシビれてるの......