白菜とりんごのサラダ、柿なます

12

おいしそう！

　柿なますと白菜サラダ。箱白をおともに、ぽりぽり晩酌中です。　先日、赤道にて南方産の大根とマンゴーでなますしましたが、今回はニポンの冬大根と柿で。千切りした大根は軽く塩して絞ってから、柿と一緒に甘酢で和えました。満足。　なます用には大根と柿を、サラダ用には白菜とりんごを、千切りパラダイス。野菜室に滞留しているギリギリな野菜たちを、端からサルベージしています。　千切り......