ラムチョップと揚げなすのサンバルトマト煮 レシピあり

ラムチョップと揚げなすのサンバルトマト煮
  1. 22
    おいしそう!

 先日のラムラックの残り半分は、ストックのカットトマトの消費をかねて、トマト煮にしました。  玉ねぎ、セロリ、人参をブレンダーで粉砕したものをベースに、なかなか出番のない例のサンバルもひとさじ。パンチのきいたソースでラムにはちょうどいい具合になりました。  炊飯器で下煮したあと、トマトソースで煮てますが、煮込むというほどの時間ではないので、ラム肉きってみてもまだ中がピンクで柔らかい。......

ivrogneさん

ivrogneさん

毎晩のつまみ製作中。 お江戸のプランターを少しずつ再開。ちょっとだけ果樹。たまに猫。