肉なし餃子、紅生姜入りレシピあり

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おいしそう！

　ベジタリアン、というわけではないですが、肉を使わない餃子をつくってみました。キャベツがたくさんあったのと、モニターでいただいた紅生姜を使ってみたかったので。あまりポロポロしないように、エノキダケを刻んで混ぜてます。で、米粉の皮使用。　いつも水を張って蒸し焼きにしていたのですが、お湯を使うと綺麗に仕上がる、というのを聞いてやってみたところ、綺麗に焼けて大満足。ペーストになっているので......