アスパラ肉巻きと黒酢餡

12

おいしそう！

　美味しいアスパラ、さぬきのめざめの穂先バージョンは、早くも最後のポーション。豚こま使って肉巻きアスパラです。フライパンで焼き付けてから、塩胡椒しました。　火を通すと更に甘くて柔らかいアスパラです。　そして先日の包子の餡で余っていた分を肉団子にして揚げて、アスパラと一緒に黒酢餡を絡めました。　中華な黒酢の老陳酢とみりんを、アスパラに火を通しがてら煮詰めて、肉団子も投入。色はち......