ナーベラー餃子

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おいしそう！

　久しぶりに餃子を包んで焼きました。中の餡は豚ひき肉とヘチマみじん切りです。ちょっと茄子入りのような食感でなかなかよき。調味は生姜、にんにくチューブ、オイスターソース。　豊作だった昨年のヘチマ、カーテン撤収時にもいくつか発見され、季節外れの野菜室占領となってました。そのまま放置するわけにもいかず、皮剥いて大方は適当な大きさに切り分けてジプロック＋冷凍庫へ。一本だけ取り置き、みじん切りにして......