赤海老の紹興酒漬け

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おいしそう！

　赤海老を見つけました。　小杉の魚力にて、お久しぶりの赤海老です。　尻尾とひげを切って、胴体の殻を剥き、ざらめと紹興酒にドボンとしました。　ジプロックコンテナ、ぱつんぱつん。　いつもと違う紹興酒、ざらめの量も相変わらずのテキトーなせいか、ちょっと薄めな浸かり具合になりました。紹興酒は安価なやつのほうがよさげ。^^; 　をの日によるようですが、駅前スーパーでも並び始めたようなので......