かぼちゃとパクチーの胡麻和え

5

おいしそう！

　レンチンで柔らかくしたかぼちゃと刻んだパクチーを、白胡麻＋めんつゆで和えました。想定以上に美味しくて、最初かぼちゃ半分で工作しましたが、残り半分も同じように和えてしまいました。　パクチーはオーガニックの畑から届いた箱に入っていたものです。野菜室でくたびれてしまわないうちに、葉先を使いました。　今回は根っこがついていないかわりに、立派な茎部分があります。これも天ぷらにしたらよいかも......