野菜だけでカルボナ一ラ☆フライドごぼう添えレシピあり

人数：2人分

70

おいしそう！

美味しいお取り寄せ野菜がとどいたので全卵使用の野菜づくしカルボナーラにしました。一瞬麺に見える白いのはじゃが芋で野菜７品目です。カリッカリのフライドごぼうと一緒にいただきますゴボウは細く切って半日干しましたがレンジでチンしてから揚げてもOK ごぼうチップスみたいで止まらない食感でした ☆ごぼうの効能・栄養価☆ 解毒作用に優れ食物繊維が豊富。腸がキレイになり肌もキレイ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。