バター無しでも美味しい♪スイートポテトケーキ　認知症に良いココナッツオイル使用♪ノングルテンレシピあり

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おいしそう！

裏ごしせず♪チーズケーキのチーズをさつまいもにしたような食感このスイートポテト↓ 【手で丸められる♪なめらかスイートポテト】（普通のより緩め生地↑↑）に卵と少し米粉を足した配合にして ↓↓ビターなケーキにしました。食べた感じは柔らかいスイートポテト。父が「薩摩芋以外に何入っているの?」と聞いてきました薩摩芋ケーキにしては香りが良いのですメープルとココナッツ（ピュ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。