バター無しでも美味しい♪スイートポテトケーキ　認知症に良いココナッツオイル使用♪ノングルテンレシピあり

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おいしそう！

裏ごしせず♪チーズケーキのチーズをさつまいもにしたような食感このスイートポテト↓ 【手で丸められる♪なめらかスイートポテト】（普通のより緩め生地↑↑）に卵と少し米粉を足した配合にして ↓↓ビターなケーキにしました。食べた感じは柔らかいスイートポテト。父が「薩摩芋以外に何入っているの?」と聞いてきました薩摩芋ケーキにしては香りが良いのですメープルとココナッツ（ピュ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。