たらこヨーグルトソースで♪カリフラワーとパプリカのタラモサラダレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ギリシャやトルコでよく作られるタラモサラタは魚卵とポテトを使ったペースト状のもの。日本のタラコを今回ヨーグルトで和えました。サラタとはギリシャ語でサラダ。地中海沿岸では宗教的な習慣から野菜を食べることが多かったようです。実家の庭にあったルッコラを添えました♪ 庭のは近所で買うのごりシャキッとしているので嬉しいヾ(＠°▽°＠)ﾉ【カリフラワーのタラモサラダ】材料 ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています