バターがなくても後をひく香りはココナッツオイルとバナナです
焼けきチョコが最高ヾ(@°▽°@)ノ
【ダブルチョコマフィン ブルーベリーナッツ入りバター小麦粉不使用】
<材料>マフィン型小6個分
バナナと米粉生地が重いので深い大きな型の時は浅めに生地を注ぐ
米粉 120g
おから 70g
ココナッツシュガー70g
※はちみつは加熱すると甘味が飛ぶがメープルは代用可
ピュ......
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大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。