自家製キャラメルアイスクリームで♪アイスパレットレシピあり

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おいしそう！

濃いキャラメルでアイス作ると美味しいです。大学病院のオペ室を退職してロンドンのコルドンブルーに留学中、キャラメルアイスの講義を聴ききにパリ校までﾕｰﾛｽﾀｰのって行ってきました。キャラメル風味にノックアウトそれ以降アイスの「砂糖」はキャラメルにして作っています。初キャラメルアイスをコルドンブルーのお友達に食べてもらったら「コレ美味しいよ～」と好評でホッとしました。上の画像の４......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。