貧困の地域へクリスマスシューボックスの準備とわさびチーズ和え♪まぐろ＆玉葱サラダレシピあり

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おいしそう！

クリスマスシューボックスの時期です。去年は深夜にヘトヘトで準備しましたが今年は失業中だから昼間に出来る♪ 日本は識字率99％で世界１？らしいけど国によっては大人の３割弱とか。以前見た６歳の単身赴任の海外特番では、母親は計算も読み書きもできないシングルマザー。息子は週１回しか母親に会えない山奥での奉公で１日１食、朝昼抜きで昼は泥水飲水だけ夕食は親方に怒鳴られながら部屋の隅......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています